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本文目录

1. 炒鳝鱼片各种做法
2. 鳝鱼片煲的鳝鱼鳝鱼视频家常做法
3. 鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片各种做法

到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是片的片杀好的 。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，做法做法做法做法放入盐、家常家常鸡精 、鳝鱼鳝鱼视频胡椒粉腌制，片的片在切葱姜蒜片，做法做法做法做法小米椒粒 ，线椒段。

起锅烧油，倒入豆瓣酱炒香 ，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里，放鸡精 ，胡椒粉 、料酒、大火炒几下出锅装盘
！

鳝鱼片煲的家常做法

黄鳝去内脏
，对半切开，再切成菱形段。

准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒，洋葱。

油锅烧至5成热 ，下一部分姜、蒜爆锅。

下鳝段炒至变色。盛出备用。

油锅重新烧热
，下姜蒜爆香 。

下洋葱、青红椒炒香。

加入鳝段翻炒均匀，加适量盐生抽、料酒、味精、炒匀即可。

鳝鱼片的做法

准备食材：鳝鱼200克、藤椒50克、黄瓜20克  、芹菜10克 、料酒1茶匙、盐1茶匙
、豆瓣酱1茶匙、油适量 、蒜3瓣、姜1块 、小米椒5克 。

做法步骤：

1.鳝鱼洗净备用。

2.姜切片
，蒜切片，小米椒切圈。

3.黄瓜切条，芹菜切段 。

4.碗中放入料酒、姜片、鳝鱼腌制5分钟
 。

5.起锅倒油，油热倒入小米椒 、蒜末 
、藤椒爆香。

6.然后倒入黄瓜、芹菜翻炒至断生 。

7.接下来加入腌制好的鳝鱼片、豆瓣酱翻炒2分钟，加适量水焖煮8分钟。

8.最后加入盐调味即可。

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